维生素K分为二大类，一类是脂溶性维生素，即从绿色植物中提取的维生素K1和肠道细菌(如大肠杆菌)合成的维生素K2。另一类是水溶性的维生素，由人工合成即维生素K3和K4。重要的是维生素K1和K2。下面九陆生物维生素检测仪为大家谈一下维生素K有哪些极其作用有哪些。
首先维生素K可以促进血液凝固，维生素K也被称为“凝血维生素”，所以维生素K促进血液凝固的作用是它在健康上面为出名的。血液凝固是对于组织恢复的一个必要的过程，血液凝固是一系列的酶促链式反应，在组织受损伤到血小板遭破坏后所引起的。血液要想得到凝固需要一些酶原的参与，而这些酶原的合成少不了维生素K的参与。如果没有维生素K，糖原的合成就会受到阻碍，从而抑制了血液的凝固。
另外维生素K可以促进骨矿化，预防骨质疏松和断裂，维生素K对骨骼健康也有着密切的关系。有研究显示，适量服用维生素K可以预防骨折，缺乏维生素K时骨折的危险性会加大。另外，对于过了更年期的人们来说，钙质的流失比较严重，维生素K可以预防由于钙质流失引起的骨折。
其次维生素K能够预防心血管疾病，研究证明，维生素K缺乏会使得患血管硬化的风险更大。心血管疾病的一个常见的问题是许多不必要的形式的钙化聚集在一个组织内部，引起组织变硬或者停止正常的运行。维生素K则可以提供优良的钙化，防止血管硬化等心血管疾病的发
维生素K在上面的维生素K的重要的几个作用之外还有其它作用，维生素K还被探讨在下面三个基本方面的作用应用：一是保护身体，使身体不受氧化损伤;二是适当调节炎症反应;三是支持大脑和神经系统的结构。
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