维生素检测仪

在我国，癌症已经成为仅次于心脑血管病的第二位死亡原因。研讨证实，在防备癌症发生和延缓病况进展的过程中，膳食营养要素起着至关重要的效果，尤其是以下几类维生素一定要补足。

维生素A。维生素A是含有视黄醇结构并具有生物活性的一大类物质，类胡萝卜素在人体内能够转化为维生素A，其间β胡萝卜素转化率最高。维生素A、类胡萝卜素具有重要的生物学效果，如保护视觉、促进细胞生长和分化、保护上皮组织细胞健康、调节免疫功能、抗氧化、抑制肿瘤生长等。很多摄入类胡萝卜素可下降肺癌的发病危险；增加β胡萝卜素摄入量对肺癌、食管癌、宫颈癌、乳腺癌、喉癌、卵巢癌、膀胱癌等患者有保护效果。食物中维生素A的首要来历是动物肝脏、鱼肝油、奶制品、蛋黄等，β胡萝卜素的首要来历是深色蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜、红心红薯、南瓜等。

维生素C。维生素C又称抗坏血酸，具有抗氧化效果，能改进铁、钙、叶酸的使用，促进类固醇代谢，铲除自由基等。高维生素C摄入量可下降胃癌、食管癌、肺癌、宫颈癌、胰腺癌等发病危险。新鲜的蔬菜、水果是维生素C的好来历，如鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、蜜柚、草莓等。

维生素E。维生素E又称生育酚，是一种脂溶性维生素，具有抗氧化、防备变老、调节血小板等效果。资料显现，维生素E有可能下降肺癌、宫颈癌、肠癌、乳腺癌等的发病危险。维生素E的食物来历首要有植物油、植物种子的胚芽、坚果、豆类和谷类。

B族维生素。B族维生素包括维生素B1、维生素B2、叶酸等。研讨标明，维生素B2缺少与食管癌、胃癌、肝癌发病率有关，叶酸缺少可增加食管癌的发病危险。维生素B1的首要食物来历是粮食、豆类、薯类；富含维生素B2 的食物有奶类食品、蛋黄、深绿色叶菜、谷物、豆类、坚果、鱼肉类及内脏；绿叶蔬菜和豆类是叶酸最丰富的来历。

维生素D。维生素D具有维持血液钙和磷安稳、参与体内免疫调节等重要生物学效果。人群干涉成果显现，维生素D和钙的摄入量越高，大肠癌的发病率越低；接纳日光照耀量越多，结肠癌死亡率越低。晒太阳和通过饮食补充是人体取得维生素D的首要来历，富含维生素D的食物首要有鱼干、奶酪、蛋黄等。

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