维生素检测仪

1. 关于维生素B族

维生素B是B族维生素的总称，首要包含维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12。它们常常来自相同的食物，如动物肝脏。维生素B具有协同作用，彼此之间相辅相成。所谓的“木桶原理”，也彻底适用于维生素B族。

B族维生素的首要生理功能，是作为辅酶参与体内无所不在的生化反应。它对能量代谢、维持皮肤和肌肉的健康、增进免疫系统和神经系统功能、促进细胞成长和割裂（促进红血球的发生、防备贫血）等有重要作用。维生素B族跟维生素C一样，最高可耐受摄入是引荐摄入量的几十倍，一般不会过量。不过B族维生素中的每一种都是有一些差异的

2. 因维生素B1缺少而导致的脚气病是脚臭吗？

不是！

脚气病，或称伯利克病，它与脚臭是彻底不同的。

之所以叫脚气病，是由于它的一些常见症状会影响患者的脚，如疲劳、心率加快、肌肉无力、神经损害、浮肿等，导致脚部疼痛、肿胀、麻木感或不能正常走路，严峻的情况下，乃至或许导致下肢肌肉的严峻萎缩和运动能力的丧失。

维生素B1对神经系统、心脏和肌肉的正常功能十分重要，它协助身体从食物中获取能量。长时间缺少维生素B1，身体不能正常运用食物中的碳水化合物来发生能量，因而会出现脚气病的症状。

相反，脚臭首要是由于脚部的过度出汗为细菌提供了一个繁殖的环境，导致细菌快速增加，加快了细菌分解汗液和皮肤细胞的速度，然后发生了臭味。因而，脚臭能够经过保持脚部清洁和干燥，定时替换鞋袜，以及运用抗菌皂或脚粉来控制。

可见，脚气病是由于维生素B1的缺少引起的，而脚臭与维生素B1的缺少无关。

人们在食用了去壳和磨光的白米，而不是含有更多养分的全谷米后，脚气病被开端识别。由于维生素B1首要存在于谷物的外壳中，而在精制加工的过程中会被去除。

3.维生素B7（生物素）如何影响头发和指甲健康？

生物素在头发成长过程中起着重要作用，直接参与了毛囊中细胞的成长。毛囊是出产新头发的当地。头发的首要成分是一种蛋白质，叫做角蛋白。生物素有助于身体生成和运用这种蛋白质。因而，假如身体缺少生物素，或许会导致头发成长缓慢，或许头发变得软弱和单薄。

不过，生物素缺少在健康的人群中比较稀有，这是由于许多常见的食物都含有生物素，如杏仁、核桃、全谷类、豆类、菌类等。此外，咱们的肠道细菌也能够制造一些生物素。不过也有一些研究发现，生物素弥补剂能够增强头发和指甲的厚度，改进头发的结构，使其更有弹性和强度。

4. 孕妈妈为什么需求弥补叶酸（B9）？

关于预备怀孕或已经怀孕的妇女来说，弥补叶酸十分重要。

在预备怀孕期间，弥补叶酸首要是防备胎儿出世时的神经管缺点，如脊柱裂和无脑症。这是由于在胎儿发育的十分早期阶段（通常是怀孕后的第28天至第32天），神经管就开端构成。在这个阶段，许多人乃至或许还不知道自己已经怀孕了。因而，为了保证在怀孕的最早阶段就有足够的叶酸，主张一切或许会怀孕的，或许正在备孕的女人，都应当开端弥补叶酸，以保证怀孕时体内叶酸的量。

叶酸在红细胞的生成中有重要作用。跟着怀孕的进行，母体的血液量会增加以满意胎儿的需求，因而需求发生更多的红细胞。假如叶酸摄入不足，或许会导致巨幼红细胞性贫血，对孕妈妈的整体健康和胎儿的发育都或许发生不利影响。

此外，叶酸在DNA的组成和修正、细胞的割裂和成长以及蛋白质的生成等过程中都发挥着要害人物。在怀孕期间，胎儿的细胞需求进行快速的割裂和成长，因而对叶酸的需求量大增。假如孕妈妈的叶酸水平不足，或许会导致胎儿出世体重偏低、成长缓慢、早产以及其他一些严峻的健康问题。

5. 纯素食者是否需求弥补维生素B12？

需求！

人体不能自产维生素B12，因而有必要经过食物或弥补剂获取。维生素B12的首要来源是动物性食物，如肉类、鱼类、奶制品和鸡蛋。关于素食者和纯素食者来说，要获取足够的维生素B12或许会比较困难。尽管一些食物，如海藻和某些发酵食品（如豆豉、酵母片）被声称含有一些维生素B12，但其对人体的活性和可吸收性常常较低。因而，素食者和纯素食者或许需求经过摄入维生素B12弥补剂或强化了维生素B12的特殊食物（如强化的谷类或豆奶）来满意需求。

维生素B12的缺少症或许不会当即显现，这是由于人体在肝脏中存储了一定量的维生素B12，足以供应几年的需求。但长时间摄取不足或许会引起贫血、神经系统问题、记忆力减退和疲劳等症状。因而，纯素食者最好定时进行血液检查，以确保B12水平保持在健康范围内。

6. 哪些人需求弥补维生素？一般人是否需求弥补维生素？如何补？

孕妈妈和哺乳期妇女：孕妈妈和哺乳期妇女需求更多的维生素和矿物质以支持胎儿或新生儿的发育。

年纪较大的人：跟着年纪的增加，某些养分素需求或许会增加，例如维生素D和B12。

长时间饮酒或吸烟的人：饮酒和吸烟或许搅扰某些维生素的吸收和利用，或许需求摄入更多的维生素，特别是B族维生素和维生素C。

素食者和纯素食者：不吃动物源食物的人主张额定弥补B12，由于这种维生素首要在动物源食物中找到。

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